/v 6 75 cl.

- Stk. pris DKK 99,00

Nr. DANISH07

Beskrivelse:

Et ord der beskriver Philippe Gimel er "passioneret". Kendskabet til vinene, jordbunden og fremstillingen er meget stor og kyndig. Et tidligere job som ønolog på Chateau Beaucastel sætter sine tydelige spor. Båndene til den gamle arbejdsplads er stærke, bl.a. benyttes 3 år gamle Beaucastel fade til lagringen af vinene. Overskydende druer sælges faktisk til Beaucastel.

Vinmarker er beliggende mellem de to berømte bjerge Dentelles de Montmirail og Mont Ventoux, placeringen på skråningerne giver et ideel klima med kulde, sollys og den berømte mistral. Undergrunden er meget stenet Oligocéne (deraf navnet på rødvinen) fra den tertiære tid, meget komplekst men utrolig fattig undergrund, høstudbyttet er ca.1/3 af områdets normale: 20 hl. pr. ha.

Der tages megen hensyn til flora og fauna, og der benyttes kun organisk gødning og ukrudtsmiddel. Vinstokkenes gennemsnitlige alder er 25 år og der benyttes de klassiske røde og hvide druer. De optimalt modne druer plukkes og sorteres manuelt og 80% afstilkes for bedste tannin balance. 24 måneder på fad for den røde L'Oligocéne 2003 og 2/3 af den hvide i 12 måneder.

Få mere end forventet.

Anders Grøndahl i Vin Top Ti
2007 Ventoux "The Danish Cuvée", Frankrig
"Tæt, intens, magtfuld og alligevel elegant med en superb aroma af sorte kirsebær, urter, solvarm bark, grillet kød og sorte oliven. Der er også lidt pibetobak indblandet. Spændende madvin. Bemærk, at normalprisen er 125 kr. pr. flaske."
94 Point


Vinavisen.dk
"Denne rødvin er fremstillet specielt til det danske marked, og på etikettens tegning af Mount Ventoux vajer det danske flag på bjergets top. Det er hejst for at fejre en blød, saftig og meget lækker rødvin. En herlig og meget anvendelig vin."
Tildelt de maksimale 5 stjerner * * * * *


John Iversen i avisen.dk - UGENS BEDSTE KØB
"På det skaldede bjerg, Mont Ventoux, som vi kender fra Tour de France, finder vi Saint Jean du Barroux. Det er ugens bedste og flotteste vin. Den er ikke i den billige ende, men til tilbudsprisen på 99 kroner får man en flot vin med masser af frugt og Provence krydderier. Vinmageren hedder Philippe Gimel og han er en af de nye stjerner i det sydlige Rhone. Den amerikanske vinguru Robert Parker omtaler vinene fra Gimel som de næste kultvine fra Provence området.
Der bliver ikke brugt kunstgødning i markerne, og druerne plukkes manuelt, og kun de allerbedste druer indgår i vinproduktionen.
Så er weekenden til lidt forkælelse så tøv ikke med at prøve vinen fra Philippe Gimel.
Provence krydderier, brombær og solbær i næsen. Lækker vin."
Tildelt fem skruelåg



Om årgang 2006 har vi følgende:

Kim Bretov og Per Kuskner i Vinstyrke 2 i kvindeguiden.dk
"Nu er vi oppe i sværvægtsklassen. Her er en vin med så mange lag og nuancer, at det er en sand fornøjelse. Sansebombardementet begynder med tyggegummi (!) i næsen, herefter masser af hindbær og kirsebær i smag - desuden tobak, provencalske krydderier og afbalancerede tanniner. Denne sydfranske bombe har det hele og vil være et ualmindelig flot glas vin til den søde, syrlige og fede danske julemenu."
Tildelt flotte 5 stjerner * * * * *


i Vinavisen.dk
"Stor og meget flot rødvin - en kompleks og fyldig vin. En vin, der kræver en lige så flot og krydret ret. Men den kan også bruges som meditations-vin. Prisen er meget rimelig."
Tildelt flotte 5 stjerner * * * * *


http://saintjeandubarrouxfrance.spaces.live.com/