|
|  |
|
|
Domaine Puig Parahy fra Rouisillon er nu hjemkommet til
vores sortiment.
Cuve Georges er et super bud på en vin til hverdag og fest
med flotte (90-91) Point i The Wine Advocate og så har vi
et ekslusivt parti af deres Rasende lækre Riversaltes der
tordner ind med 92 Point fra The Wine Advocate.
Warrenmang fra the Pyrenees i Australien er et spændende
supplement til vores stærke engagement Down under.
Indstignings vinen Bazzani er allerede blevet supergodt
modtaget, men deres anmelder roste Estate Shiraz og Grand
Pyrenees toppet af med Black Puma er fantastiske bud på
hvad Luigi formår at trylle frem af luksus til ganen.
Weingut Prieler
Prieler - Kåret som Årets Vinproducent af Falstaff magazine
Det er en yderst ærefuld titel da Falstaff er vin-guruen over dem alle inden for Østrigsk vin
Deres Blaufränkisch Goldberg fik i The Wine Advocate hele (93-94) Point
men man bør skam ej heller snyde smagløgene for deres fantastiske hvidvine.
Weingut Tesch
Så har vi fået de spændende vine fra Weingut Tesch hjem og
trængsel og alarm... her er smag og pondus for alle pengene!!!
er du klar til at give dine smagsløg en omgang Tæsch?
Opskriften på den perfekte dag på terassen:
- 10 kvaratmeter hyggelun terasse
- Solskin i voldsomme mængder
- et solidt havebord med rigeligt af stole til
- en flok glas med lang stilk
- en kasse kølig Spumante
- alt mellem en dejlig kone/kæreste og en hob af venner
røres godt og grundigt sammen evt. garneret med
en efterfølgende grillaften
Så er solbeskinnede Provence kommet på menukortet hos
os og her der simpelthen bare smag på paletten.
Fra Domaine Baguiers har vi deres Rouge og Rosé fra 2006
samt den fabelagtige Cuveé Gaston 2004.
Fra Domaine Couronne de Charlemagne har vi opsnuset
en Cassis 2007 og helt unikt fra Rasse deres Cuvée Pressoir
Romain 2006 da der kun afsættes 2.000 flasker til eksport.
La Tour Vieille
Så har vi fået den skamroste Puig Oriole på programmet fra dette
spændende domæne som nu er på 4 generation der producere
i dette krævende område der med lavt udbytte giver høj klasse vin.
Prøv også de spændende Banyuls Reserva og Banyuls Rimage.
Nu har vi flere af Peter Sissesks kreationer på programmet
Pingus og Flor de Pingus er i årgang 2006
tilgængelige som En Primeur, men den
spændende nye Quinta Sardonia og Q2
i årgang 2004 har vi begge på lager til
omgående levering
 
Serafin
Vine fra Christian Serafin er kraftige, koncentrerede og meget eftertragtede. De mængder man rationeres er yderst begrænset, men vi har været så heldige at få lov at af hans betydelige bagkatalog. Serafin er en af de der høster senest i Gevrey Chambertin, så vinene er fyldt med moden koncentreret frugt og en intens dyb krydret aroma.
De gamle vinstokkene, hvis alder er mellem 25-65 år gamle, beskæres kraftig i foråret og efter håndplukning sorteres druerne og 90% afstilkes. Efter endt vinifikation lagres vinene i 80% nye egefade. Vinene hverken klares eller filtreres. Vinene bør gemmes mindst i 5 år før de afproppes.
”Many people in Burgundy believe Serafin is producing the finest wines in Gevrey-Chambertin”
Se hele oversigten her
Domaine Remoissenet
Vi styrker vores udvalg af fantastiske Bourgogne vine med det hæderkronede Domaine Remoissenet.
Direktøren Bernard Repolt er en levende legende i Bourgogne, blev som færdig eksamineret student ved Paris Business School (med det højeste snit nogensinde) headhuntet af selveste mr. Boisset, den mest indflydelsesrige vinkøbmand i Bourgogne, til at være administrerende direktør for hans da seneste ny-erhvervelse Jaffelin. Senere har han bestridt posten hos bl.a. Bouchard, Chanson og Jadot.
Læs mere om Remoissenet Rouge og Blanc og se det store udvalg.
Domaine Alain Gras
Endnu engang har vi fundet et fabelagtigt økologisk domæne men lækre vine.
Robert Parker har følgende kommentar om denne fantastiske vinsmed:
"Alain Gras is an insider's wine-maker, frequently turning out delicious white wine from Saint-Romain, and in ripe years, a soft, strawberry and cherry-scented red."
Se hele oversigten her
|
|
|
|
